200 gram Tepung Terigu
100 gram Kacang Tanah
100 ml Minyak Goreng
100 gram Gula Halus
1 sendok teh Vanili Bubuk
1/4 sendok teh Garam
1 butir kuning Telur
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah. Hilangkan kulit arinya.
- Blender kacang tanah, garam dan minyak goreng hingga halus. Kalau tidak punya blender haluskan memakai cobek juga bisa, tapi tidak usah dicampur dengan minyak goreng.
- Campur tepung terigu, gula halus, vanili bubuk dan kacang yang sudah di blender. Aduk dengan spatula hingga rata dan adonan bisa dipulung.
- Ambil sebagian adonan, giling dengan roll kayu / botol syrup setebal 1/2 cm. Cetak sesuai selera kita.
- Letakkan hasil cetakan adonan kue diatas loyang (loyang tidak usah diolesi margarin). Olesi atasnya dengan kuning telur.
- Panggang selama 25 menit (sampai matang) dengan api sedang
